Из меню ниже вы можете перейти в раздел Отчеты Kylix, чтобы следить за результатами работы вашего ресторана/бара!
↳ Полезная ссылка: ZaK > Kylix > Отчет
Фильтры
В верхней части вы можете установить некоторые фильтры для поиска, в частности, вы можете фильтровать:
- по периоду (вы уже найдете предопределенные периоды или можете ввести свои)
- по ресторанной зоне
- по типу питания (завтрак, обед, ужин)
- от официанта
- по дню или по месяцу (так что вы можете выбрать, хотите ли вы отображать данные по дням или сгруппированные по месяцам)
Отчет разделен на 3 подраздела: Доходы, Услуги и Питание. Давайте рассмотрим их по порядку!
1. ДОХОДЫ
Здесь у вас есть возможность проверить Доход, полученный от всех ваших услуг. Учитываются только услуги, которые уже оплачены и выставлены через Kylix. Услуги, которые вы включили в счет бронирования, НЕ учитываются, так как вы можете найти их в статистике Zak.
Согласно установленным вами фильтрам, в столе ниже вы найдете:
- Eat-in: Доход от обслуживания за столиками, включая НДС. Не включая те, что были начислены за бронирование.
- На вынос: Доход от заказов на вынос, включая НДС. Не включая те, что были выставлены на счет бронирования.
- Завтрак: Доход, полученный только от завтраков, как в ресторане, так и на вынос.
- Обед: Доход, полученный только от обедов, как в ресторане, так и на вынос.
- Ужин: Доход, полученный только от ужинов, как в ресторане, так и на вынос.
- Общий доход: Общий доход от услуг столиков + на вынос, включая НДС. Это сумма первых двух значений.
В дополнение к столу выше, вы можете увидеть график, на котором разными цветами показаны Доход от заказов на вынос, Доход от посетителей в ресторане и Средний доход:
2. УСЛУГИ
В этом подразделе вы найдете количество услуг, потребляемых вашими клиентами, в частности:
- Eat-in: Количество услуг, потребляемых вашими клиентами за столом.
- Забронированные столики: Из вышеупомянутых услуг столиков, количество забронированных.
- Начислено за бронирование: Количество услуг, упомянутых в столе выше, которые были начислены за бронирование в отеле.
- Занятость: Количество клиентов, которые сидели за столом, чтобы поесть.
- Средняя Загруженность: Среднее количество клиентов, которые сидели за столом.
- На вынос: Количество услуг на вынос.
- Начислено за бронирование: Количество услуг на вынос, упомянутых выше, начисленных за бронирование в отеле.
- Завтрак: Общее количество завтраков, как в ресторане, так и на вынос.
- Обед: Общее количество обедов, как в ресторане, так и на вынос.
- Ужин: Общее количество ужинов, как в ресторане, так и на вынос.
- Всего услуг: Общее количество услуг в ресторане и на вынос.
В дополнение к столу выше, вы найдете график, показывающий сравнение двух данных: количество заказов, оплаченных в Киликсе и количество заказов, включенных в счет бронирования:
3. ЕДА
Последний раздел показывает каждый пункт меню и количество потребленного для каждого из них. Вы можете выбрать отображение всех категорий блюд, или можете отфильтровать по определенной категории, по меню с фиксированной ценой или по пользовательским блюдам. Вы также можете ввести название интересующего вас блюда в поле поиска:
Если вы хотите сравнить только два или более блюда, вы можете выбрать их, а затем активировать опцию "Просмотреть только выбранные блюда":
Наконец, вверху вы найдете две круговые диаграммы. На первой вы увидите ваши категории блюд, меню с фиксированной ценой и индивидуальные блюда. Если вы кликнете по одной из этих категорий, на второй круговой диаграмме вы увидите только блюда, принадлежащие к этой категории: